Événements et nouveautés
Tous les événements petits ou grands qui font la vie de l'entreprise ! Des anecdotes, des rencontres...
Journée mondiale de la vie sauvage
Depuis la 68ème session de l’assemblée des Nations Unies en 2013, la journée mondiale de la vie sauvage a lieu le 3 mars. L’activité humaine détruit le monde de la vie sauvage depuis des siècles et les conséquences sont de plus en plus dramatiques. D’après les Nations...
L’éco-responsabilité et la restauration
L’écologie en tant que restaurateurs ce n’est pas si couteux et contraignant que ce que vous pensez. Découvrez avec nous les actions à mettre en place…
Notre anniversaire FLOWER POWER
Je suis très heureux de vous annoncer que nous soufflons cette automne deux anniversaires LES 5 ANS DU FOOD-TRUCK ET LES 10 ANS DE LA SOCIÉTÉ L'essentiel chez Raphaël Et oui, nous avions ouvert notre porte le 12 septembre 2011, pour une aventure que je ne...
Nous nouveaux contenants
Nos nouveaux contenantsUne démarche toujours 0 déchet ET pratique Nous utilisons maintenant de nouveaux contenants pour vos plats : les tout nouveaux bocaux en verre réutilisables et consignables de la société française "Arcoroc". Cette société vient tout juste...
LABOVÉBIO : louez notre cuisine Laboratoire en cuisine Végétale Biologique
L'essentiel chez Raphaël a à coeur le fait de pouvoir soutenir des artisans, traiteurs engagés. C'est pour cela que nous proposons notre cuisine à la location, à la journée ou à la demie journée. Plusieurs raisons émanent de cette offre. Premièrement pour venir en...
Foire Biobernai
Ce week end se déroulera le fameux salon Biobernai, le salon de l'Agriculture Biologique en Alsace. Le thème de cette année : Nourrir le corps et l'esprit Au programme : Café Klatsch Spécial Nourrir le Corps et l'EspritConférences bien-être et Santé au...
Une super randonnée !
Une super randonnée ! Ce dimanche s'est déroulée la randonnée gourmande dans le domaine viticole de André Durrmann !! Tout s'est passé à merveille ! Le temps était avec nous, il ne faisait pas trop chaud et nous...
Comment se passe la certification en agriculture biologique ?
Nous avons interviewé notre contrôleuse bio, Guillemette Fruchaud, afin d'en apprendre plus sur son métier et pour comprendre le fonctionnement de Certipaq Bio, un organisme certificateur français. 1. Quelle est la démarche...
Achetez chez nous votre extracteur de jus KUVINGS !
Un élément indispensable à notre cuisine Étant donné que nous utilisons quotidiennement l'extracteur D9900, il était logique pour nous de vous en proposer en vente. En effet, nous l'utilisons tous les jours pour réaliser les jus que nous vendons au food-truck,...