NOS VALEURS

Nous connaître - nos pratiques - nos priorités

Nos activités food-truck et traiteur

sont guidées par un ensemble de valeurs fondamentales

Une cuisine végétalienne faite maison

Notre carte est très diversifiée, vous y trouverez un grand choix de spécialités, toutes végétaliennes.
 

 

 

Produits BIO, de saison et locaux

Cuisiner des produits frais, de producteurs locaux

Certification bio (FR-BIO-09)

Nos engagements

Engagement environnemental 0 déchet

 

• UN SYSTÈME DE CONSIGNE 

Nous utilisons des récipients et couverts soit réutilisables avec un système de consigne (barquettes, bocaux, bouteilles en verre…) soit compostables (couverts en bois).

 

Contenant : Bocal en verre
Barquette en bois
Couverts en bois
bouteille consigne

• ÉNÉRGIE RENOUVELABLE

L’installation de panneaux solaires sur le toit du food-truck nous apporte l’autonomie énergique nécessaire, tout en incluant de l’énergie renouvelable à notre démarche éco-responsable.

• COMPOSTE

Afin de trier nos déchets correctement, SIKLE est notre partenaire pour la collecte de nos déchets organiques qui sont ensuite compostés par leurs soins.

• DES PRODUITS DE SAISON, RÉGIONAUX (autant que possible), BIO ET VÉGÉTALIENS

L’émission de gaz à effet de serre  est alors plus que minimisée. 

Vidéo présentant notre activité food-truck, nos valeurs et nos engagements

Nous sommes un peu tous des chefs 

Delphine : seconde de cuisine

Delphine

SECONDE de cuisine

CHEFE des falafels et des brookies

 

Raphaël

CHEF de cuisine

CHEF d’équipe et
CHEF d’éthique

 

Célia

Alternante en communication et marketing